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Pour dire qu’un aliment contient des oméga-3, il doit renfermer 40 mg d’EPA + DHA par 100 g (en fait, une larme).
S’il en contient le double, le produit peut être qualifié de riche en oméga-3, du pigeonnage industriel quoi.
Merci le technocrate !
Pratiquant la musculation depuis vingt-cinq ans, j'ai longtemps écrit pour la revue américaine IronMan et pour le Monde du Muscle et du Fitness en France. Aujourd’hui, je me consacre à l’écriture de livres et suis l’auteur de plusieurs ouvrages avec Frédéric Delavier.